Quelques astuces pour améliorer facilement notre alimentation : Le sucre

Et si on pouvait simplement améliorer le contenu de nos assiettes sans pour autant avoir à changer nos habitudes ou pire, renoncer à nos plats favoris?

Et bien voilà quelques astuces qui vous permettront de remplacer certains aliments néfastes par d'autres, beaucoup plus sains. Ils permettront d'améliorer la texture, parfois le goût, mais globalement, ils sont tous meilleurs pour la santé. 


En substitution du sucre, car même s'il est très bon, réduire sa consommation au maximum ne peut que nous faire du bien. C'est pourquoi, je vous propose les aliments suivants :

La stevia, grâce à un pouvoir très sucrant (300 fois plus que le sucre), le remplace facilement. Il reste l'inconvénient de son goût qui peut vraiment être gênant dans certaines préparations. 

La cannelle est également un moyen de limiter l'ajout de sucre. De plus, la cannelle a un effet boostant sur le métabolisme.

Le sucre par la vanille : grâce à son pouvoir parfumant, il est possible de diviser par 2 la quantité de sucre en ajoutant une cuillère à café de vanille. A vous de tester le rapport qui vous conviendra le plus en termes de goût.

Le sucre par la compote de pommes (non sucrée) : nettement moins calorique que le sucre, la compote peut se substituer pour un ratio de 1:1 (les autres éléments liquides de la recette devront être de 1/4). Par exemple, cette recette de cookies non sucrés...
De plus, elle peut être utilisée dans les préparations à la place du beurre ou de l'huile car elle donne de la consistance avec un côté sucré et tout en réduisant le gras. 

Quelques idées de recettes ?

• Recette du gâteau aux fruits sans sucre (ajouté) 
• Recette des biscuits paléo 
• Recette de la tarte crue
• Recette du brownie au chocolat (à base de compote)

Et vous, avez-vous des idées pour améliorer le contenu de nos assiettes? N'hésitez pas à partager vos astuces dans les commentaires!