Pourquoi faut-il absolument chérir ce cher ventre ?

Et si en avoir dans le ventre était aussi important qu'en avoir dans la tête?

Aujourd'hui, j'avais envie de vous parler de votre système digestif. Saviez-vous qu'il est considéré comme notre 2ème cerveau? Ah, je sens que vous vous languissez déjà d'en savoir un peu plus! Bon allez c'est bon je vous dis tout!

Commençons par les chiffres clés. Notre système digestif, ou plutôt le système nerveux entérique, c'est :

• 200 millions de neurones (80 à 100 milliards pour le cerveau et 160 millions pour un chien)
• 1 microbiote comprenant 100 000 milliards de bactéries (100 fois plus de bactéries dans le corps que de cellules) qui représentent environ 1 à 2 kg de notre poids. 
• 95% de la sérotonine (neurotransmetteur participant à la gestion des émotions) produite par notre organisme.

Il y a quelques années, des scientifiques ont découvert l'existence de neurones dans notre ventre, quasiment autant que dans le cerveau d'un chien ou d'un chat. Leurs travaux ont mis en évidence que sans ce 2nd cerveau, "celui du haut" serait très souvent accaparé par la digestion. En conséquence, l'évolution de nos capacités intellectuelles aurait été limitée.

De plus, notre intestin abritant un véritable microbiote, ils se sont intéressés aux corrélations pouvant exister entre certaines maladies et la présence ou l'absence, de catégories de bactéries. 

Incroyable mais pourtant vrai, leur quantité serait en mesure d'influencer notre humeur et notre personnalité!

Il existe plusieurs groupes de bactéries ayant chacun son rôle : dégrader les fibres, permettre la fermentation, protéger contre les bactéries pathogènes, stimuler nos défenses naturelles...

Ils agissent au contact des aliments, des bactéries de l'environnement et avec les cellules du corps.

Pour plus d'informations, je vous incite à lire cet article sur le site Internet de l'INRA : MétaGénoPolis : le microbiote au coeur du bien-être et de la santé humaine.

Je vous recommande absolument ce très bon documentaire de Cécile Denjean (France 2013, 55 min, diffusé sur Arté) :Enquête sur le ventre, notre deuxième cerveau !! - Vidéo Dailymotion

Et voilà, vous savez tout. En tout cas, c'est une raison de plus pour prendre bien soin de notre cher petit ventre!