lundi 5 janvier 2015

Sevrage du sucre Jour 1 - (Ré)apprentissage des courses

Petite précision, afin de ne pas craquer sur les fruits ou le miel, je préfère m'abstenir de consommer des produits sucrés dans un premier temps, au moins jusqu'à ce que les effets de manque s'estompent.

Pour cette première journée de sevrage du sucre, je tenais essentiellement à partager mes impressions quant à ce défi que représente les courses dans une telle situation. Cela concerne d'abord un supermarché "normal" mais je compte me rendre rapidement dans un supermarché bio afin de réitérer l'expérience et voir si cela est plus simple.




Et oui, c'est bien gentil de se dire que l'on arrête complètement le sucre mais est-ce si simple? Et bien pas vraiment.


Premier constat après avoir fait mes courses dans mon traditionnel supermarché : quasiment tous les aliments contiennent du sucre ajouté!

Lesquels choisir ou plutôt comment se nourrir dans ce cas là ? Et bien on épluche les étiquettes de chaque produit et là, en avant le mal de tête car même les produits labellisés bio contiennent des sucres retraité...


Alors pour vous aider dans cette quête :

Il faut regarder la liste des ingrédients indiqués sur les étiquettes et repérer toutes les mentions telles que : sucre, sirop de glucose, sirop de fructose, sirop d'orge malté (ou de maltose), sucre de canne (souvent pour les produits bio). De vrais poètes ces industriels en plus d'être créatifs !

Certains produits contiennent naturellement du sucre : produits laitiers (yaourts), produits contenant des fruits et des légumes (compotes par exemple). Donc pas de panique si vous en découvrez dans un yaourt par exemple. Cependant attention, dans ce cas, on s'assure que le sucre est celui "Naturellement contenu dans l'aliment". Cette mention est spécifiée sur les produits comportant une allégation nutritionnelle (santé, allégé...).


Ici par exemple, il y a 62,1 g de glucides intégrant à la fois les sucres simples et les complexes. Les 24 g de la ligne dessous correspondent au sucre de canne roux. Donc ce produit par exemple, on oublie bien qu'il soit bio.


Concernant les aliments à base de farine complète : Attention aux ajouts de sucre (sucre de canne pour les produits et tous les autres pour les produits).

Aliments conseillés : pains complets, pâtes complètes, riz complets, Pains Wasa "Authentique" (c'est la seule sorte que j'ai trouvé exempte de sucre ajouté)

Aliments déconseillés : les biscottes au blé complets (car elles contiennent des sucres cachés en général, mais si vous trouvez une marque qui ne le soit pas, je suis preneuse), pains grillés complets (idem), gâteaux apéritifs. 

Globalement, il y a des aliments auxquels vous devrez vraiment renoncer dans un premier temps : surimi (aucune marque ne l'enrichie pas au sucre), charcuterie (et oui, idem de ce côté là), sodas, bonbons, chocolats (dans un premier temps on a dit!), gâteaux et biscuits...

Par contre, une fois la période de sevrage dépassée, rien ne vous empêchera de vous confectionner vous même vos gâteaux et biscuits à partir de miel et de fruits secs.

Et bonne nouvelle, il paraît qu'une fois les symptômes de sevrage passés (maux de tête, irritabilité, tremblements,...et oui, de vrais drogués!), l'envie de sucre disparaît. Donc tout ce à quoi vous aviez du mal à renoncer, ne vous fera plus autant envie après cela!

Jour 1 sans sucre terminé en ce qui me concerne, et franchement, trop facile ! ;) 

Rdv bientôt pour les premiers effets du sevrage !

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